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蕎麥麵沙律

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日式食譜

材料:

  • 蕎麥麵: 1個

  • 蝦仁: 10隻

  • 車厘茄: 10粒

  • 生菜/沙律菜: 1棵/1大包

醬汁材料：

  • 麻油 1 茶匙

  • 洋蔥碎 1/4個

  • 蜂蜜 1湯匙

  • 白芝麻 1湯匙

  • 日本醬油 3湯匙

  • 砂糖 1湯匙

  • 檸檬汁 3茶匙

做法:

Step 1: 水滾後煮蕎麥麵3至4分鐘，撈起後沖涼水，瀝乾備用。

Step 2: 煮蝦仁，撈起備用。

Step 3: 洗淨生菜/沙律菜，並瀝乾。

Step 4: 將醬汁材料拌勻，試味後再調較材料比例。

Step 5: 蕎麥麵與沙律菜可拌勻，醬汁可直接倒在沙律上或另外盛起方便食用。

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