Creamy

忌廉味噌秋葵扁意粉

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日式食譜

材料：

  • 扁意粉: 200g

  • 蘑菇: 150g

  • 秋葵: 4條

  • 洋蔥: 1/2個

  • 蒜頭: 4瓣

  • 忌廉: 50g

  • 黑胡椒: 適量

醬汁材料：

  • 味噌: 2湯匙

  • 味淋: 1湯匙

  • 清酒: 1湯匙

  • 日本醬油: 1茶匙

  • 牛奶: 50ml

做法：

Step1: 洋蔥切條，秋葵切粒，蒜頭切片。

Step 2:將醬汁材料混合成味噌醬汁。

Step 3: 煲滾一鍋水，放入意粉，按包裝指示煮至8成熟。保留煮意粉水。

Step 4: 中火燒熱油鍋，炒香蒜片、洋蔥及蘑菇。

Step 5:加入意粉、煮意粉水及黑胡椒，煮至收汁即成。

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