Delicious spaghetti with shrimps,halloumi and cowpea in plate

香蒜牛油露筍鮮蝦炒意粉

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西式食譜

材料:

  • 蝦: 6隻

  • 露筍: 10條(切開3份)

  • 全麥意粉: 120g

  • 蒜頭: 3瓣

  • 洋蔥: 1/4個

  • 牛油: 少許

  • 鹽: 適量

  • 生粉: 適量

做法:

Step 1: 蝦去殼去腸加鹽及生粉，輕輕力摔勻，然後簡單沖洗乾淨，瀝乾水分。再加適量鹽和生粉拌勻，放入雪櫃雪1小時。

Step 2: 水滾後加入全麥意粉及少許鹽，烹調時間可根據包裝煮。

Step 3: 洋蔥及蒜頭切碎，露筍一條切開3條。

Step 4: 爆香洋蔥及蒜頭，放入蝦，炒至變色。

Step 5: 加入露筍，少許鹽和黑胡椒炒勻。

Step 6: 加入全麥意粉和牛油兜勻，再加鹽去快手兜勻，即成。

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