Korean Kimchi pancake or Kimchijeon - Fried Mixed Egg, Kimchi, and Flour - Korean food style

韓式泡菜煎餅

材料:

  • 燕麥: 60g

  • 雞蛋: 1隻

  • 水 : 90g

  • 泡菜: 70g

  • 羽衣甘藍: 20g

  • 紅蘿蔔: 30g

  • 低脂芝士: 1片

做法:

Step 1: 燕麥雞蛋和水倒在一起用攪拌機打爛 。(太水的話可加燕麥直至混合物變得更稠杰)

Step 2: 把泡菜及羽衣甘藍切碎,紅蘿蔔切絲

Step 3: 把泡菜,羽衣甘藍,紅蘿蔔絲放入燕麥糊拌勻

Step 4: 熟鑊落油,倒入混合物轉中小火煎至金黃色

Step 5: 放上芝士,芝士融化後即可上碟

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