番茄海鮮烏冬

Step 1: 水滾後煮烏冬分鐘，撈起後沖涼水，瀝乾備用。

Step 2: 將番茄切半加入少許鹽，與洋蔥炒香備用。

Step 3: 將番茄醬倒入鍋內，加入水及己炒香的洋蔥和番茄煮滾成湯底。

Step 4: 另外先焯熟蝦仁及蜆肉備用。

Step 5: 把所有配料及煮熟的烏冬放入煮好的湯底中，湯底再次滾起後即可享用。