日式豆腐金菇牛肉煲

Step 1: 水滾後放入鰹魚片，用中火煮10-15分鐘至淺黃色後，加入日本醬油、味醂、料理酒/清酒成湯底。

Step 2: 加入少量橄欖油於炒鍋中，將板豆腐煎至金黃色備用。

Step 3: 再用炒鍋炒洋蔥至金黃色，後放牛肉片，小火煎牛肉片至五成熟備用。

Step 4: 將所有材料放好在湯底內即可享用。