韓式馬鈴薯排骨湯

Step 1: 排骨用水洗3-4 次，洗掉血塊後泡在水中浸1-2 小時。

Step 2: 乾冬菇和昆布浸在水中浸2小時。

Step 3: 黃芽白用滾水燙至半生熟，撈起並瀝乾水份，備用。

Step 4: 加入排骨和3塊薑片。排骨燙至表面變色後再用清水把雜質洗淨。

Step 5: 加入1000ml 水、浸過冬菇和昆布的水、排骨、洋蔥、冬菇、昆布、薑、蒜頭、蔥。中小火燉煮 1-1.5 小時直到排骨軟爛。

Step 6: 把馬鈴薯切成大塊。

Step 7: 所有醃料拌勻後與黃芽白拌勻。

Step 8: 排骨燉煮到軟爛後將蔥與薑片撈出。

Step 9: 加入馬鈴薯，醃好的黃芽白和一半醃料燉煮 30 分鐘直到馬鈴薯軟透即成。(*醃料隨個人口味加入)