蘑菇 – 4R Microbiome Diet https://4rdiet.biomed.hk 4R 微生態飲食法 Wed, 14 Sep 2022 09:55:27 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 https://4rdiet.biomed.hk/wp-content/uploads/2022/07/cropped-logo_noword-32x32.png 蘑菇 – 4R Microbiome Diet https://4rdiet.biomed.hk 32 32 忌廉味噌秋葵扁意粉 https://4rdiet.biomed.hk/%e5%bf%8c%e5%bb%89%e5%91%b3%e5%99%8c%e7%a7%8b%e8%91%b5%e6%89%81%e6%84%8f%e7%b2%89%ef%bf%bc/ https://4rdiet.biomed.hk/%e5%bf%8c%e5%bb%89%e5%91%b3%e5%99%8c%e7%a7%8b%e8%91%b5%e6%89%81%e6%84%8f%e7%b2%89%ef%bf%bc/#respond Fri, 26 Aug 2022 02:14:39 +0000 https://4rdiet.biomed.hk/?p=3222

材料：

  • 扁意粉: 200g

  • 蘑菇: 150g

  • 秋葵: 4條

  • 洋蔥: 1/2個

  • 蒜頭: 4瓣

  • 忌廉: 50g

  • 黑胡椒: 適量

醬汁材料：

  • 味噌: 2湯匙

  • 味淋: 1湯匙

  • 清酒: 1湯匙

  • 日本醬油: 1茶匙

  • 牛奶: 50ml

做法：

Step1: 洋蔥切條，秋葵切粒，蒜頭切片。

Step 2:將醬汁材料混合成味噌醬汁。

Step 3: 煲滾一鍋水，放入意粉，按包裝指示煮至8成熟。保留煮意粉水。

Step 4: 中火燒熱油鍋，炒香蒜片、洋蔥及蘑菇。

Step 5:加入意粉、煮意粉水及黑胡椒，煮至收汁即成。

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