玉米筍 – 4R Microbiome Diet https://4rdiet.biomed.hk 4R 微生態飲食法 Wed, 14 Sep 2022 02:41:25 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 https://4rdiet.biomed.hk/wp-content/uploads/2022/07/cropped-logo_noword-32x32.png 玉米筍 – 4R Microbiome Diet https://4rdiet.biomed.hk 32 32 雜炒西蘭花和西芹 https://4rdiet.biomed.hk/%e9%9b%9c%e7%82%92%e8%a5%bf%e8%98%ad%e8%8a%b1%e5%92%8c%e8%a5%bf%e8%8a%b9/ https://4rdiet.biomed.hk/%e9%9b%9c%e7%82%92%e8%a5%bf%e8%98%ad%e8%8a%b1%e5%92%8c%e8%a5%bf%e8%8a%b9/#respond Fri, 26 Aug 2022 09:47:33 +0000 https://4rdiet.biomed.hk/?p=3441

材料：

  • 西芹: 1支，切片

  • 西蘭花: 1棵，切小朵

  • 紅蘿蔔: 1根，切片

  • 玉米筍: 3條，切片

  • 蒜頭: 2瓣，切片

  • 鹽: 少許

  • 胡椒粉: 少許

  • 薯粉: 1大匙+1大匙水，拌勻備用（勾芡）

做法：

Step 1: 預先開一小鍋水, 加入少許鹽和油。 將所有食材(除了蒜頭)倒入滾水中, 汆湯一下(約一分鐘)即可起瀝乾水。

Step 2: 爆香蒜頭片, 將汆湯好的蔬菜倒入鍋中加入調味料快速翻炒, 期間可以加入少許水。

Step 3: 用勺子輕輕地壓西蘭花和甜豆, 如果切得下, 就可勾芡, 熄火上碟了。

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