泡菜 – 4R Microbiome Diet https://4rdiet.biomed.hk 4R 微生態飲食法 Mon, 29 Aug 2022 08:06:43 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 https://4rdiet.biomed.hk/wp-content/uploads/2022/07/cropped-logo_noword-32x32.png 泡菜 – 4R Microbiome Diet https://4rdiet.biomed.hk 32 32 粟米芝士泡菜炒飯 https://4rdiet.biomed.hk/%e7%b2%9f%e7%b1%b3%e8%8a%9d%e5%a3%ab%e6%b3%a1%e8%8f%9c%e7%82%92%e9%a3%af/ https://4rdiet.biomed.hk/%e7%b2%9f%e7%b1%b3%e8%8a%9d%e5%a3%ab%e6%b3%a1%e8%8f%9c%e7%82%92%e9%a3%af/#respond Fri, 26 Aug 2022 10:04:24 +0000 https://4rdiet.biomed.hk/?p=3446

材料：

  • 粟米: 200g

  • 鹽: 少量

  • 胡椒粉: 少量

  • 油，蒜蓉: 1/2 湯匙

  • 洋蔥: 2 湯匙

  • 泡菜: 5 湯匙

  • 辣椒粉: 1 湯匙

  • 飯: 1碗

  • 芝士: 1片

  • 紫菜: 適量

  • 蔥花: 適量

做法：

Step 1: 炒香蒜蓉、洋蔥、玉米、泡菜、鹽、辣椒粉，炒勻後加入飯再炒勻。

Step 2: 用碗協助或直接將泡菜炒飯堆放到平底鑊中間。

Step 3: 在炒飯上蓋上芝士，加蓋煮至芝士溶化。

Step 4: 最後加入紫菜和蔥花。

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材料:

  • 泡菜: 66g

  • 硬豆腐: 150g

  • 翠玉瓜: 120g

  • 金菇: 60g

  • 芽菜: 50g

  • 紅蘿蔔: 60g

  • 蝦仁: 60g

  • 韓式辣醬: 30g

  • 生抽: 1茶匙

  • 鹽、雞粉、 胡椒粉: 適量

做法:

Step 1: 把豆腐切塊， 翠玉瓜和紅蘿蔔切片。

Step 2: 用小火炒香泡菜。

Step 3: 加一大碗水， 加入所有食材煮2-3 分鐘。

Step 4: 加入韓式辣醬。

Step 5: 加入生抽、 鹽、雞粉、 胡椒粉調味。

Step 6 (可省略): 撤上辣椒和蔥花便完成。

]]> https://4rdiet.biomed.hk/%e9%9f%93%e5%bc%8f%e6%b3%a1%e8%8f%9c%e6%b9%af/feed/ 0 韓式泡菜煎餅 https://4rdiet.biomed.hk/%e9%9f%93%e5%bc%8f%e6%b3%a1%e8%8f%9c%e7%85%8e%e9%a4%85/ https://4rdiet.biomed.hk/%e9%9f%93%e5%bc%8f%e6%b3%a1%e8%8f%9c%e7%85%8e%e9%a4%85/#respond Tue, 12 Jul 2022 04:02:29 +0000 https://4rdiet.biomed.hk/?p=26

材料:

  • 燕麥: 60g

  • 雞蛋: 1隻

  • 水 : 90g

  • 泡菜: 70g

  • 羽衣甘藍: 20g

  • 紅蘿蔔: 30g

  • 低脂芝士: 1片

做法:

Step 1: 燕麥、 雞蛋、和水倒在一起， 用攪拌機打爛 。(太水的話可加燕麥直至混合物變得更稠杰)

Step 2: 把泡菜及羽衣甘藍切碎，紅蘿蔔切絲。

Step 3: 把泡菜，羽衣甘藍，紅蘿蔔絲放入燕麥糊拌勻。

Step 4: 熟鑊落油，倒入混合物轉中小火煎至金黃色 。

Step 5: 放上芝士，芝士融化後即可上碟。

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