松露 – 4R Microbiome Diet https://4rdiet.biomed.hk 4R 微生態飲食法 Wed, 14 Sep 2022 04:32:32 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 https://4rdiet.biomed.hk/wp-content/uploads/2022/07/cropped-logo_noword-32x32.png 松露 – 4R Microbiome Diet https://4rdiet.biomed.hk 32 32 松露鮮蝦蛋偽炒飯 https://4rdiet.biomed.hk/%e6%9d%be%e9%9c%b2%e9%ae%ae%e8%9d%a6%e8%9b%8b%e5%81%bd%e7%82%92%e9%a3%af/ https://4rdiet.biomed.hk/%e6%9d%be%e9%9c%b2%e9%ae%ae%e8%9d%a6%e8%9b%8b%e5%81%bd%e7%82%92%e9%a3%af/#respond Fri, 26 Aug 2022 03:35:13 +0000 https://4rdiet.biomed.hk/?p=3384

材料：

  • 大蝦: 5隻

  • 蔥花: 1大匙

  • 白花椰菜: 170g

  • 雞蛋: 1顆

  • 松露醬: 1小匙

  • 洋蔥: 1/8顆，切丁

  • 辣椒粉: 適量

  • 清酒: 適量

做法：

Step 1: 蝦仁去尾，1切4，用辣椒粉和清酒略醃。

Step 2: 洋蔥切丁，蔥切蔥花，雞蛋加半鹽匙打散。

Step 3: 白花椰菜砌成米狀。

Step 4: 起油鍋，放入蝦仁炒至變紅，轉小火，放入蛋液慢慢炒至蛋液凝結。盛出備用

Step 5: 鍋中再加點油，小火炒香洋蔥丁跟蒜。

Step 6: 轉大火，倒入花椰菜飯，持續拌炒，加入一匙鹽和白胡椒調味。花椰菜飯炒2~3分鐘。

Step 7: 倒入蝦仁蛋，加入蔥花拌炒。熄火，加入松露醬拌炒均勻即可上鍋。

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